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蘑菇種植方法和步驟圖 蘑菇種植方法和步驟

城市網(wǎng) 2023-07-09 08:17:01

1、如何種植蘑菇 現(xiàn)在由于食用菌種植的經(jīng)濟(jì)效益較好,從事生產(chǎn)的農(nóng)戶越來越多。

2、究竟怎樣才能種植好食用菌,記者采訪了有關(guān)農(nóng)業(yè)專家。

3、 食用菌是知識(shí)密集和勞動(dòng)密集相結(jié)合的產(chǎn)業(yè),是三分栽培七分管理,要用科學(xué)的態(tài)度來指導(dǎo)發(fā)展食用菌,沒有成熟、過硬的技術(shù),想達(dá)到理想的經(jīng)濟(jì)效益肯定不行。


(相關(guān)資料圖)

4、那么,怎樣才能提高食用菌的經(jīng)濟(jì)效益,降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),一是選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、無霉?fàn)€的原料作為栽培食用菌的營(yíng)養(yǎng)料。

5、二是適時(shí)栽培。

6、如果夏季栽培秋冬季品種肯定不行,冬季栽培夏季品種同樣不行,遲栽也不行。

7、三是選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的菌種。

8、俗話說“好種出好苗”,沒有好的菌種就達(dá)不到好的產(chǎn)量。

9、四是提高產(chǎn)品質(zhì)量。

10、做到適時(shí)采摘。

11、食用菌生長(zhǎng)分為前期、中期、后期三個(gè)時(shí)期,后期大量的孢子已經(jīng)分生、老化,重量和品質(zhì)都會(huì)下降。

12、據(jù)了解,市場(chǎng)上最常見的平菇,大部分采收都在后期,同時(shí)有些從事食用菌銷售的商販還加些水,但消費(fèi)者對(duì)此不清楚,買回去后烹飪,出現(xiàn)大量的水,一點(diǎn)鮮味也沒有,逐漸地消費(fèi)者對(duì)這種產(chǎn)品就不再購買。

13、還要注意增加室內(nèi)通風(fēng)和濕度,創(chuàng)造適合食用菌生長(zhǎng)的環(huán)境。

14、 發(fā)展一個(gè)產(chǎn)品要了解和掌握其市場(chǎng)信息,不能憑空想象。

15、要了解市場(chǎng)上哪一種品種今年會(huì)走俏,哪一種品種適合在當(dāng)?shù)劁N售,投入有多大、產(chǎn)生的效益如何、技術(shù)能不能接受等。

16、靠“自產(chǎn)自銷”的思路來發(fā)展食用菌是不行的,可以考慮找一家有實(shí)力、技術(shù)過硬、信譽(yù)度好、可靠的單位與其聯(lián)手或簽約合同,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品由單位來銷售。

17、必須采取公司加基地帶農(nóng)戶的發(fā)展方式來發(fā)展食用菌,由公司提供技術(shù)、新品種和市場(chǎng),通過基地來生產(chǎn),跟銷售方簽訂合同,帶動(dòng)農(nóng)民一家一戶生產(chǎn),才能把食用菌生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)降到最低 如何用牛糞種植蘑菇,及如何發(fā)酵,及如何選種子? 答:雙孢蘑菇牛糞、鋸末堆料發(fā)酵制種 傳統(tǒng)的雙孢菇制種技術(shù)成本高,成功率偏低,菌絲不易長(zhǎng)到瓶底,水分不易控制,菌種易老化2000年夏季,我們采用了牛糞、鋸末堆料發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行雙孢菇制種,制母種的成功率達(dá)99.9%,制原種的成功率達(dá)98.1%.制栽培種的成功率93.2%。

18、 制種方法如下: 牛糞、鋸末的發(fā)酵 選未變質(zhì)的鋸末,過篩后在陽光下暴曬2~3天。

19、曬時(shí)要攤勻、曬透。

20、然后貯存?zhèn)溆谩?/p>

21、將牛糞曬干、打碎后備用。

22、另外,備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質(zhì)碳酸鈣等輔料。

23、將牛糞、鋸末,按體積比1:1的比例混合。

24、同時(shí),加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰(生石灰的加入量,根據(jù)其質(zhì)量而定,要求混合均勻后,pH值為7.5~8)、2%的輕質(zhì)碳酸鈣。

25、混合均勻后加水,使水分含量達(dá)68%~70%。

26、然后建高1米、寬1.2米,長(zhǎng)度不限的料堆。

27、建好堆后插入溫度計(jì)。

28、當(dāng)溫度上升到75℃左右時(shí)進(jìn)行第一次翻堆(時(shí)間約為10 天)。

29、每次翻堆前,給料堆表面噴少量的石灰水,在發(fā)酵過程中,若發(fā)現(xiàn)料堆的中下部有變黑的趨勢(shì),可用木棍適當(dāng)打孔通氣。

30、一般翻堆4~5次,時(shí)間間隔為10、9、8、7天。

31、若時(shí)間來不及,可翻堆3次。

32、發(fā)酵完后曬干備用, 發(fā)酵過程中容易出現(xiàn)的問題與處理辦法: (1)料堆不升溫或升溫緩慢。

33、鋸末發(fā)酵不如秸稈升溫快,若發(fā)現(xiàn)升溫較慢,可適當(dāng)加入碳酸氫銨,調(diào)節(jié)碳氮比,促其升溫。

34、若溫度能升到60℃以上,則不必調(diào)節(jié)。

35、 (2)料堆中下部變成黑褐色,有異味。

36、這種現(xiàn)象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得過大或過實(shí),應(yīng)抓緊翻堆,翻堆后打孔通氣。

37、 配制培養(yǎng)基 將麥粒煮透后,加入麥粒體積1/4左右的鋸末發(fā)酵料,然后加人生石灰,將pH值調(diào)至7.5~8。

38、按干麥粒的重量,加人1%~2%的輕質(zhì)碳酸鈣,拌勻后裝瓶。

39、鋸末料必須細(xì)碎,不能有大塊,防止因塊內(nèi)干心而導(dǎo)致滅菌不徹底裝瓶時(shí)要將料充分混合。

40、裝瓶時(shí)瓶子要放正,不能過度傾斜。

41、否則,裝瓶后麥粒偏向一側(cè),鋸末偏向一側(cè),裝料后接入菌種。

42、如何種植蘑菇 現(xiàn)在由于食用菌種植的經(jīng)濟(jì)效益較好,從事生產(chǎn)的農(nóng)戶越來越多。

43、究竟怎樣才能種植好食用菌,記者采訪了有關(guān)農(nóng)業(yè)專家。

44、 食用菌是知識(shí)密集和勞動(dòng)密集相結(jié)合的產(chǎn)業(yè),是三分栽培七分管理,要用科學(xué)的態(tài)度來指導(dǎo)發(fā)展食用菌,沒有成熟、過硬的技術(shù),想達(dá)到理想的經(jīng)濟(jì)效益肯定不行。

45、那么,怎樣才能提高食用菌的經(jīng)濟(jì)效益,降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),一是選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、無霉?fàn)€的原料作為栽培食用菌的營(yíng)養(yǎng)料。

46、二是適時(shí)栽培。

47、如果夏季栽培秋冬季品種肯定不行,冬季栽培夏季品種同樣不行,遲栽也不行。

48、三是選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的菌種。

49、俗話說“好種出好苗”,沒有好的菌種就達(dá)不到好的產(chǎn)量。

50、四是提高產(chǎn)品質(zhì)量。

51、做到適時(shí)采摘。

52、食用菌生長(zhǎng)分為前期、中期、后期三個(gè)時(shí)期,后期大量的孢子已經(jīng)分生、老化,重量和品質(zhì)都會(huì)下降。

53、據(jù)了解,市場(chǎng)上最常見的平菇,大部分采收都在后期,同時(shí)有些從事食用菌銷售的商販還加些水,但消費(fèi)者對(duì)此不清楚,買回去后烹飪,出現(xiàn)大量的水,一點(diǎn)鮮味也沒有,逐漸地消費(fèi)者對(duì)這種產(chǎn)品就不再購買。

54、還要注意增加室內(nèi)通風(fēng)和濕度,創(chuàng)造適合食用菌生長(zhǎng)的環(huán)境。

55、 發(fā)展一個(gè)產(chǎn)品要了解和掌握其市場(chǎng)信息,不能憑空想象。

56、要了解市場(chǎng)上哪一種品種今年會(huì)走俏,哪一種品種適合在當(dāng)?shù)劁N售,投入有多大、產(chǎn)生的效益如何、技術(shù)能不能接受等。

57、靠“自產(chǎn)自銷”的思路來發(fā)展食用菌是不行的,可以考慮找一家有實(shí)力、技術(shù)過硬、信譽(yù)度好、可靠的單位與其聯(lián)手或簽約合同,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品由單位來銷售。

58、必須采取公司加基地帶農(nóng)戶的發(fā)展方式來發(fā)展食用菌,由公司提供技術(shù)、新品種和市場(chǎng),通過基地來生產(chǎn),跟銷售方簽訂合同,帶動(dòng)農(nóng)民一家一戶生產(chǎn),才能把食用菌生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)降到最低 如何用牛糞種植蘑菇,及如何發(fā)酵,及如何選種子? 答:雙孢蘑菇牛糞、鋸末堆料發(fā)酵制種 傳統(tǒng)的雙孢菇制種技術(shù)成本高,成功率偏低,菌絲不易長(zhǎng)到瓶底,水分不易控制,菌種易老化2000年夏季,我們采用了牛糞、鋸末堆料發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行雙孢菇制種,制母種的成功率達(dá)99.9%,制原種的成功率達(dá)98.1%.制栽培種的成功率93.2%。

59、制種方法如下: 牛糞、鋸末的發(fā)酵 選未變質(zhì)的鋸末,過篩后在陽光下暴曬2~3天。

60、曬時(shí)要攤勻、曬透。

61、然后貯存?zhèn)溆谩?/p>

62、將牛糞曬干、打碎后備用。

63、另外,備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質(zhì)碳酸鈣等輔料。

64、將牛糞、鋸末,按體積比1:1的比例混合。

65、同時(shí),加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰(生石灰的加入量,根據(jù)其質(zhì)量而定,要求混合均勻后,pH值為7.5~8)、2%的輕質(zhì)碳酸鈣。

66、混合均勻后加水,使水分含量達(dá)68%~70%。

67、然后建高1米、寬1.2米,長(zhǎng)度不限的料堆。

68、建好堆后插入溫度計(jì)。

69、當(dāng)溫度上升到75℃左右時(shí)進(jìn)行第一次翻堆(時(shí)間約為10 天)。

70、每次翻堆前,給料堆表面噴少量的石灰水,在發(fā)酵過程中,若發(fā)現(xiàn)料堆的中下部有變黑的趨勢(shì),可用木棍適當(dāng)打孔通氣。

71、一般翻堆4~5次,時(shí)間間隔為10、9、8、7天。

72、若時(shí)間來不及,可翻堆3次。

73、發(fā)酵完后曬干備用, 發(fā)酵過程中容易出現(xiàn)的問題與處理辦法:(1)料堆不升溫或升溫緩慢。

74、鋸末發(fā)酵不如秸稈升溫快,若發(fā)現(xiàn)升溫較慢,可適當(dāng)加入碳酸氫銨,調(diào)節(jié)碳氮比,促其升溫。

75、若溫度能升到60℃以上,則不必調(diào)節(jié)。

76、(2)料堆中下部變成黑褐色,有異味。

77、這種現(xiàn)象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得過大或過實(shí),應(yīng)抓緊翻堆,翻堆后打孔通氣。

78、 配制培養(yǎng)基 將麥粒煮透后,加入麥粒體積1/4左右的鋸末發(fā)酵料,然后加人生石灰,將pH值調(diào)至7.5~8。

79、按干麥粒的重量,加人1%~2%的輕質(zhì)碳酸鈣,拌勻后裝瓶。

80、鋸末料必須細(xì)碎,不能有大塊,防止因塊內(nèi)干心而導(dǎo)致滅菌不徹底裝瓶時(shí)要將料充分混合。

81、裝瓶時(shí)瓶子要放正,不能過度傾斜。

82、否則,裝瓶后麥粒偏向一側(cè),鋸末偏向一側(cè),裝料后接入菌種。

相信通過蘑菇種植方法和步驟這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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