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煙筍怎么做好吃_煙筍當(dāng)前報(bào)道

互聯(lián)網(wǎng) 2023-05-02 01:55:21

(資料圖)

1、煙筍是好吃但是預(yù)處理時(shí)間太長，現(xiàn)在我把預(yù)處理的兩種方法(一快一慢)介紹給大家：方法1：用涼水將煙筍完全浸沒二至三天即可，中途需換水幾次，浸泡時(shí)水的顏色會變成褐色，沒關(guān)系的，煙筍就是這樣的，如果是用于燒、燉或是做火鍋則可減少一天左右時(shí)間，根據(jù)需要加工成絲或塊。

2、方法2：用溫水浸泡煙筍兩個(gè)小時(shí)，再用高壓鍋壓四十至兩個(gè)小時(shí)即可。

3、如果是煙筍尖直接溫水浸幾個(gè)小時(shí)就可以了。

4、有的朋友在預(yù)處理時(shí)會把四分之一甚至更多的部分切除不要，其實(shí)最多只要切除十分之一就足夠了，做出來是一樣好吃的，我就最喜歡吃根部的,有勁道又不老。

5、開飯店的預(yù)處理一般用方法一的比較多，有的還可以橫批一下再切，這樣可以出料多一些。

6、但是為了身體健康，燒烤之類的東西還是少吃吧。

7、希望對你有幫助，新年快樂。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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