一、食品備案證與衛(wèi)生許可證有區(qū)別

先說食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證是不同的，顧名思義，食品經(jīng)營許可證主要是應(yīng)用于各類食品，比如小吃店，早餐店，飯店，賣各類調(diào)味品，散裝食品，預(yù)包裝食品，保健品，冷藏冷凍食品等只要和食品相關(guān)的，都需要辦理食品經(jīng)營許可證。

接下來再給大家講解一下衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生許可證主要用于一些衛(wèi)生需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)，比如美容，美發(fā)，美體，賓館，澡堂，茶樓，咖啡廳，游泳館等。

公共場所經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：(一)衛(wèi)生許可證申請表;(二)定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明;(三)公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖;(四)公共場所衛(wèi)生檢測或者評價報告;(五)公共場所衛(wèi)生管理制度;(六)省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計生行政部門要求提供的其他材料。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測或者評價報告。

二、衛(wèi)生許可證辦理的程序

申請領(lǐng)表(準(zhǔn)備所需資料)→提交衛(wèi)生許可證申請書及相關(guān)材料(材料齊全、符合規(guī)定)→受理→五個工作日內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場審查，經(jīng)驗收合格后→審定→十個工作日內(nèi)發(fā)放衛(wèi)生許可證

三、 申辦衛(wèi)生許可所需資料

1、衛(wèi)生許可證申請書二份，填寫單位名稱及地址必須與營業(yè)執(zhí)照一致，其它內(nèi)容按實際情況填寫，空格處填“無”;

2、法定代表人或者負(fù)責(zé)人資格證明(法人單位—董事會決議、章程;企業(yè)分支及下屬單位—任命文件;個人獨資及個體戶—身份證明復(fù)印件);

3、生產(chǎn)經(jīng)營場所的使用證明(自有產(chǎn)權(quán)的：提供產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件;農(nóng)村提供該房產(chǎn)集體土地使用證復(fù)印件或鄉(xiāng)規(guī)劃蓋章的使用證明。租賃房屋的，提供租賃協(xié)議復(fù)印件及產(chǎn)權(quán)人的房產(chǎn)證明復(fù)印件);

4、申請衛(wèi)生許可證單位方位圖：要求用簽字筆、鋼筆、計算機繪制，要從臨近的主干線畫起，將沿途的重點建筑及標(biāo)志注明;

5、生產(chǎn)經(jīng)營場所場地平面布局圖：用簽字筆、鋼筆手繪、計算機繪制或?qū)I(yè)制圖，比例1：100或1：200要標(biāo)明使用部分建筑的尺寸、各房室的用途、各類衛(wèi)生設(shè)施(要有圖例);

6、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說明，產(chǎn)品包裝材料、卷標(biāo)、說明書樣稿;

7、產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品全項目衛(wèi)生檢驗報告和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(含企業(yè)標(biāo)準(zhǔn));

8、實驗室設(shè)置情況(實驗室規(guī)模、儀器設(shè)備、實驗人員資格證明)及可檢測項目(每批次每天的留樣和檢測指針、檢測項目);

9、企業(yè)衛(wèi)生管理制度;

10、根據(jù)規(guī)定提交新建、改建、擴建工程的竣工驗收衛(wèi)生認(rèn)可書;

11、食品委托加工還需提交：委托加工合同書,受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證復(fù)印件(雙方蓋章)，受委托加工企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(雙方蓋章)，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可項目中應(yīng)含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的產(chǎn)品;提供委托生產(chǎn)加工的所有產(chǎn)品衛(wèi)生行政部門認(rèn)可的檢測報告(有效期內(nèi));

12、生產(chǎn)加工學(xué)生營養(yǎng)餐企業(yè)還需提供以下資料：

1) 制定學(xué)生營養(yǎng)餐的依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn);

2) 學(xué)生營養(yǎng)餐的合理營養(yǎng)配餐資料;學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當(dāng)量、維生素b1、維生素b2、維生素c的設(shè)計計算資料，根據(jù)營養(yǎng)成分計算的配料資料，根據(jù)食物配料編制食譜;

3) 合理烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)素?fù)p失的措施;

4) 保證學(xué)生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的管理措施及食品留樣制度;

5) 生產(chǎn)經(jīng)營學(xué)生營養(yǎng)餐的送餐企業(yè)應(yīng)提供企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、主要營養(yǎng)成分最低含量、裝盒時間、食用時限;

6) 營養(yǎng)工作人員資料(營養(yǎng)師資格證明)。

13、從業(yè)人員健康證明、食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)記錄及復(fù)印件;

14、申請單位在工商局取得的《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件或營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;

15、衛(wèi)生行政部門認(rèn)為有必要提供的其它數(shù)據(jù)。